Frage 81

Thema: Frage 81 Mi 26 Sep 2012, 23:53

Zunächst bitte ich in aller Form, von Hohngelächter >> ( ) << Abstand zu nehmen, ob der "Leichtigkeit" der nachfolgenden Quizfrage

Diese Frage kam mir bei nem andren tierisch-leckren Thread in diesem Forum in den Sinn:

Schweineschinken in Rotwein mit Selleriesalat
Zutaten
2 Kilo Backschinken
20 Zwiebeln
1 Esslöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
1 Teelöffel gemahlener Ingwer
12 zerdrückte Wacholderbeeren
2 gerebbelte Lorbeerblätter
0,75 Liter. Rotwein
0,5 Liter. Essig
Salz
Zubereitung
1. Einen ganzen, frischen Schweineschinken von der Schwarte und etwas
von Fett befreien.
2. Einen Brei aus gerieben Zwiebeln, Pfeffer, Ingwer, Wacholderbeeren
und Lorbeerblättern machen und den Schinken mit der Hand fest damit
einreiben, so daß er eine ganz braune Farbe bekommt.
3. Man legt den Schinken 5-8 Tage in einen Topf, übergießt ihn mit
einer Flasche Rotwein und dem Essig und wendet ihn öfter darin um.
4. Den Schinken vor dem Braten Salz einreiben und mit der Hälfte der
Brühe aufs Feuer setzen.
5. Nach Einkochen der ersten Flüssigkeit (ca. 1 3/4 Std.) stellt man
den Schinken in den Bratofen (160 Grad C) und gibt dann den Rest der
Brühe nach und nach zu.
6. Man brät den Schinken zu brauner Farbe (60-70 Min.), bindet den
Bratfond zu einer sämigen Sauce und reicht Selleriesalat ohne
Mayonnaise und Salzkartoffeln dazu.
Beilagen
Selleriesalat
Salzkartoffeln
Dieses köstliche Rezept habe ich vor Jahren von einem „deutschen, außerordentlich intelligenten, mehrsprachigen und attraktiven Bankier und Kochkünstler“, der seine „von Staats wegen erzwungene“ Tätigkeit dazu nutzte, seine eigenen pazifistischen Ziele zu verfolgen, abgekupfert.
(Leider hatte ich eine Zutat „missverstanden“ - das ist aber nen andres Thema) .

Frage 1:
Wie heißt dieser „auch Frauenheld“? = 1 Punkt

Frage 2:
Wer hat ihn „bekannt gemacht“ ? = 1 Punkt

Frage 3:
Wie heißt das Werk, in dem dieser „Held“ beschrieben wird? = 1 Punkt

Frage 4:
Welches Rezept von ihm hat mit dem „angedeuteten“ Thread zu tun? = 1 Punkt

Es gibt neben dem 1 Mitmachpunkt also "nur" 4 Lösungspunkte zu ergattern.

Und wie immer, Lösungsantworten bitte NICHT unter "antwort erstellen", sondern unter pn hier im Forum oder /pm filosofie im Chat .. das sind jeweils Privatnachrichten

Viel Spaß

Thema: Re: Frage 81 Do 27 Sep 2012, 15:07

huhu filo,
da ich weder Koch noch eifriger Forenleser bin verzichte ich bei dieser Frage mal
(nicht das du auf meine Antwort wartest Wink

)

Thema: Re: Frage 81 Do 27 Sep 2012, 15:14

menno jenho .. Sad

so lieber Quizzer/innen ..

wer noch Lust und Laune hat, kann nochen büschen weiterrätseln über den Kochkünstler und Frauenheld ..

.. ich werde erst eine Woche später als üblich auflösen .. wir sind ab morgen wieder ein paar Tage in Frijslaan ..

*winke*

filosofie

Anzahl der Beiträge : 187 Anmeldedatum : 22.01.12 Alter : 57 Ort : Schalke

nun haben mir so viele gut zugeredet... da hab ich mich doch mal an die frage rangewagt (mit ausnahme vom teil 4 - den boykottiere ich immer noch) und hoffe auch ein wenig richtig geraten zu haben... danke fürs anschuppsen :-)

na siehste jenho ..

geeeeht doch!!!

Danke fürs Mitmachen

Nun, da ich nicht davon ausgehe, dass noch Lösungen eingehen .. hier die Auflösung meiner Quizfrage 81:

Zu 1:
Thomas Lieven
Zu 2:
Der Schriftsteller Johannes Mario Simmel
Zu 3:
Es muss nicht immer Kaviar sein.
Zu 4:
Kaviar im Schlafrock

http://schlemmerkino.de/Es_muss_nicht_immer_Kaviar_sein,rezept,-,463
http://de.wikipedia.org/wiki/Es_mu%C3%9F_nicht_immer_Kaviar_sein
http://de.wikipedia.org/wiki/Es_mu%C3%9F_nicht_immer_Kaviar_sein#Rezepte

Anmerkung für Forumsmitglieder, die NICHT immer alle Threads durchlesen , mir kam die Idee zu dieser Quizfrage bei dem etwas "verstörten" Thread von dat elfi ..
guggst Du:
https://decoflo.forumieren.com/t1869-das-ist-klausi

Allen Mitratern ein Dankeschön und herzlichen Glühstrumpf

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